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其实，空气炸锅这款产品已经面世多年了，从面世之初一直存在着一定的争议。有些人觉得它的功能相对比较鸡肋，而有些人觉得它是厨房神器。那么到底这款产品的实用性如何呢？我们今天就来聊一聊——空气炸锅。
首先我们来讲一下空气炸锅的原理：其实从字面上就可以简单的理解，一般空气炸锅的主要部件有风扇和发热管，通过风扇将发热管的热量吹到食物上，在经过密闭的锅体加速空气循环，从而带走食物表面的水分，并传递热量，使得食物迅速脱水，从而得到和油炸食品一样的口感。许多人觉得它鸡肋的原因在于空气炸锅的功能与烤箱重叠，并且空气炸锅的容量一开始做的都比较小。
那么我们再说空气炸锅到底值不值得买？
其实我个人觉得空气炸锅，更深层的意义在于它能够引导健康的生活方式，让人们减少油脂的摄入量。做到少油或无油，并且依旧能够保留油炸食物的口感，这才是空气炸锅的意义。并且相对于烤箱空气炸锅的操作更为简单，清洁起来也不会很麻烦。
以下就是空气炸锅的示意图：
那么我们该如何选购一款性能和实用性都不错的空气炸锅呢？而且市场上形形色色的空气炸锅之间具体有哪些区别？
我们选购了几款复购率都比较高的空气炸锅进行对比，首先我们先看一下这几款空气炸锅：
针对上面的品牌我们先进行对比：
一、操作方式
对于任何电器，无论是厨电还是家电，我们首先要看的就是它的操作方式是否足够便捷，因此我们对于几款空气炸锅的操作方式进行统计：
可以看到市面上的大部分空气炸锅的操作方式分为两种，一种是触控式；一种是机械式，显而易见易彤的LED触摸屏在使用上面会比机械旋钮的操作方式更为便捷，并且机械旋钮的操作方式，无法直观的看到空气炸锅的温度，仅仅能够通过机械旋钮来操作。并且触摸屏可以与智能系统相结合。提前设置好菜单，对于火候的把握，更加精准，体验效果更好。
二、内胆
其实内胆这一部分，我们可以从两个方面来看。第一个是空气炸锅的锅体内胆，第二个就是内胆的关键配件——炸篮
我们先看选购的几款空气炸锅的内胆和栅栏：
可以看到易彤和飞利浦所选用的都是网状栅栏，对于气体的阻隔更小，这样锅内的高温空气流动速度更快，加热效率更高，易彤的内胆材质选用的是镀锌板，能够有效的提升热能反射，同时能够保温。而九阳的内胆选用的是铁材质，涂层长时间使用容易脱落。山本和红星两款空气炸锅的内胆采用的是铝制内胆，对于热能反射的增幅不强，从炸篮去分析，易彤空气炸锅的配置综合性价比比较高。
三、功率对比
几款空气炸锅的功率，普遍都在1300瓦到1500瓦之间，相差较小。因此可以推断大部分的空气炸锅的功率，应该也是在这个层次。
四、实际使用对比
在实际使用方面我们直接使用几款空气炸锅制作薯条。薯条作为我们常见的食物，看似制作难度不大，实际上对于火候的要求极为精准，以下就是我们制作的几款薯条：
经过对于上述几款薯条的品尝，首先要说一个问题就是加热效率，因为我们为了便于对比，所选用的加热时间是一样的。但是，部分空气炸锅的加热效率不够，因此在我们结束加热以后，可以看到一部分的薯条还没有完全熟透，存在个别夹生的现象。第二就是每个人的口味不一样，我个人比较偏好易彤空气炸锅所制造的薯条，更加香脆一些。同样的飞利浦所制作出来的薯条口感也是相当的不错。九阳的薯条就是我上述提到的加热功率的问题，可以看到部分薯条上面还是有明显的夹生的情况的。
最后小结：
空气炸锅我个人觉得，这是一款比较好的产品。因为它能够切实的改变人们的生活方式，并且对于人体的健康也有一定的帮助。通过几款空气炸锅的对比，我们知道在选购过程中所需要注意的几个关键点。易彤和飞利浦的空气炸锅性能还是不错的，几项对比中表现都比较亮眼。并且易彤还采用了独有的360度的加热方式，显然加热效率会更高。但是飞利浦的品牌知名度同样也比较占据优势，在配置差不多的情况下，飞利浦的价格是易彤的2倍，这个对于飞利浦来说又是一个劣势。
好了，今天的测评到这里就告一段落。以上的内容希望能够给想要购买空气炸锅的小伙伴们带来一定的参考作用。
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