咖喱牛肉
食材：牛上脑肉200g、土豆2个、胡萝卜1根、葱姜少许、洋葱半个、料酒2汤匙、咖喱（微辣）半块、植物油适量~
做法：
牛肉切2厘米方块，冷水锅煮沸3分钟，捞出，加葱段、姜片、料酒，碗水电锅煮20分钟。
锅起热油，炒香洋葱，依次放入煮过的牛肉及胡萝卜土豆翻炒，加煮牛肉的汤。
大火炖5分钟，转小火炖10分钟 ，加咖喱块小火焖5分钟 ，美美的装盘。
咖喱鱼蛋
食材：深海鲍鱼丸4个，鳕鱼海虾球4个，海胆仙桃4个，蟹籽墨鱼球4个，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱块6个，香叶~
做法：
胡萝卜和土豆去皮切滚刀块，取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒。
加入清水，水要没过所有材料，然后加入香叶5-6片;大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟。
将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠。
另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大，然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些。
把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。
咖喱辣椒炒蟹
食材：梭子蟹2个、青椒2个、洋葱半个、葱姜蒜适量、小米椒1个、酱油适量、百梦多咖喱2小块、鸡蛋1个~
做法：
准备所有的配菜，螃蟹洗干净，去肠子、胃、剪小块，鸡蛋打散 ，热锅上油，螃蟹肉沾蛋液。
下锅煎一下，翻炒一下盛出，爆香葱姜蒜和小米椒（然后我把小米椒捞出来了，爸妈吃不了太辣）。
加入洋葱和青椒煸炒，加酱油少许，水，咖哩块，螃蟹，一起煮。可以加点盐调味，为了拍照好看 加了螃蟹壳一起煮了 。
煮10分钟后，把螃蟹盖子拿出，螃蟹块盛出来。剩余的鸡蛋液加淀粉和水，倒入汤汁勾芡，摆个盘，最后浇上勾芡的汁就好啦～
