秋天养胃，小米粥是首选，但如何熬出米油浓厚、芳香黏稠的小米粥呢？除了清水，还要加一样。
一、熬小米粥的技巧
小米粥营养丰富，具有养胃、补血、安神等功效，是秋季养生的不二之选。但是，有些人熬的小米粥清汤寡水，而有些人却能熬出米油浓厚、芳香黏稠的小米粥，这其中有什么技巧呢？除了加清水，还要记得多加一样。
二、熬小米粥的方法
1.准备食材
要熬出米油浓厚的小米粥，需要准备小米、清水和食用油。小米的用量可以根据人数适量调整。
2.洗小米
将小米倒入碗中，用清水投洗一下。切记不要洗的过多，否则容易造成小米营养流失。
2.加食用油
净锅上火倒入清水，中火烧制五成热，倒入洗好的小米。切记要多加一样——食用油，尽量选择味道小一些的食用油，这样不会有怪味。加入两三滴食用油之后，就可以让小米粥更为黏稠，而且还会出现厚厚的一层米油。
3.熬制小米粥
盖上锅盖中火烧开，转文火熬制成熟即可。在熬制过程中，要不断搅拌，以免小米粘锅底。
三、注意事项
1.小米的用量可以根据人数适量调整。
2.切记不要洗的过多，以免造成小米营养流失。
3.在加入食用油时，尽量选择味道小一些的食用油，以免影响口感。
4.在熬制小米粥时，要不断搅拌，以免小米粘锅底。
5.小米粥最好在秋季饮用，其他季节也可以适当饮用。
如果想要加入其他食材或者搭配其他食材一起享用的话，可以根据个人口味进行调整。比如可以加入红枣、枸杞等食材来增加营养和口感。
