三汁焖锅，食材可自选，灵魂在酱汁。冬日里，一锅可口的食材配上鲜香酱汁，回味无穷。
By 蓝之漫漫
用料鸡翅 12个土豆 2个红薯 1个彩椒 1个洋葱 半个葱姜蒜 适量食用油 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量耗油 适量甜面酱 适量番茄酱 适量白糖 适量蜂蜜 适量蒜苗或香菜 适量
做法步骤
1、鸡翅洗净，正反面各划两刀，用料酒、生抽、盐、葱姜蒜腌制一晚。
2、土豆、红薯、青椒、彩椒切块，土豆和红薯切块后先用水泡一会儿去除淀粉，全部切块放入盆中。
3、盆中切好块的菜放入盐、辣椒面、食用油。
4、将放好调料的菜搅拌均匀。
5、大蒜去皮，洋葱去皮，切片备用。
6、两勺料酒、两勺生抽、一勺耗油、两勺甜面酱、两勺番茄酱、两勺糖，一勺蜂蜜，调成酱汁。
7、锅中放油，低温加入蒜、洋葱翻炒。
8、在炒好的蒜、洋葱上放入腌制好的食材，先放蔬菜再放鸡翅，加入少许水，盖上锅盖焖十分钟。
9、给鸡翅和菜上加入酱汁，涂抹均匀。
10、盖上锅盖再焖10分钟。
11、鲜美的焖锅做好了，撒上蒜苗或香菜提味。
小贴士
焖锅的食材可根据个人爱好随意增减，鸡翅可以换成大虾、排骨等，酱汁也可根据个人口味调整用量，自己喜欢的就是最好的。锅用的是单面的电饼铛，温度不要放在最高，中档偏高即可，焖的时候一定要加入少许水，避免胡底粘锅。
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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