在炎炎夏日，全球共同的消暑食品一定会有冰淇淋，冰淇淋因为其味道和口感以及消暑神力深得全球的喜爱。但是，你们知道吗，美味的冰淇淋原来起源于中国，后来经过传播逐渐为他国所知，并且成为全球十分喜爱的消暑食品。今天小编就来给大家讲讲冰淇淋的历史故事。
从周朝开始，我国的人民在冬天的时候，会冰储存起来，然后放到夏天的时候使用，消暑解渴。在宋朝的时候，就有人开始在冰上面加果汁或者是奶汁，十分美味，这个食品还有个名字，叫做“冰酪”。到了元朝，元世祖忽必烈严禁“冰酪”的制作方法外传，并且只允许皇家的人使用，“冰酪”成为贵族食品。
在13世纪的时候，有个意大利商人来到中国，这个人就是历史上著名的马可波罗。忽必烈十分欣赏马可波罗，就把“冰酪”的秘方给了马可波罗。马可波罗带着“冰酪”的制作秘方回到意大利。意大利人将“冰酪”加以改进做成了“奶冰”，而意大利也和元朝一样，“奶冰”的制作方法也只有皇室知道，皇室掌握这个秘方长达三百多年。
1553年，意大利皇室的凯瑟琳?麦迪琳嫁给了法国的亨利二世，凯瑟琳就把秘方带到了法国，据说凯瑟琳的儿子十分喜欢“奶冰”。后来，这个秘方又传到了英国，英国对“奶冰”加以改进，并且改了名字叫做“冰淇淋”。17世纪，冰淇淋被传到了美洲，从此，冰淇淋传遍世界，成为世界人民都喜欢的食品。
在冰淇淋的传播过程中，还曾经发生了一些有趣的事情。比如，美国的第一任总体乔治?华盛顿先生，因为冰淇淋的美味，曾经一口气吃完两百美元的冰淇淋，并且还在自己的牧场里面亲自制作冰淇淋。还有沙皇宫廷里面的人也十分喜欢冰淇淋，据说当年彼得三世出来就是因为被女皇叶卡捷琳娜用冰淇淋引诱的。
冰淇淋传遍全世界后，就意味着冰淇淋制造业会渐渐形成了。冰淇淋一开始是手工制作的，后来一个美国女士发明了手动曲柄式的冷冻机来制作冰淇淋，大大提高了冰淇淋的制作效率。后来，犹太人又发明了冰淇淋机，这个机器更是让制作冰淇淋的效率提得更高。犹太人在圣路易城博览会上展出了这个冰淇淋机，结果大受欢迎，许多国家的厂商纷纷订货。因此，冰淇淋成功传遍世界，并且开始发展起来。
