嘉兴给人印象最深的就是粽子了，但嘉兴人对粽子其实不感冒，要说好吃的，嘉兴还有很多。比如小笼包了，比如煎饺了，比如馄饨了，比如各式面条了，但令我印象最深刻的还是鲜肉烧卖。
嘉兴的鲜肉烧卖应该算是一绝了，我跑过十几个城市，还真的不大能吃到。外地的烧卖都是放糯米腊肉的。即使在杭州也没有地道的鲜肉烧卖，只有在知味观有个虾仁烧卖，味道么，不是我所喜欢的。
嘉兴的鲜肉烧卖现在名气最大的应该是斜西街上的斜西街烧卖店了，主打是冬笋鲜肉烧卖加粉丝汤。老板娘姓沈，1988年就在斜西街开店了，烧卖是自己调制开发的，有儿时的味道。皮薄，肉嫩，汤汁鲜美，加上冬笋调味，一口下去非常的满足。粉丝汤学于当年勤俭路的“春林线粉”，种类有“榨菜粉丝”、“肺头粉丝”、“千张包粉丝”和“牛肉粉丝”。烧卖加粉丝是很多嘉兴人的早餐首选。不过现在烧卖的个头小了，毕竟猪肉涨了这么多。也有人说味道也没以前好了，但我觉得味道依旧保持水准，只是现在住在秀洲区了，只有偶尔去解解馋。
第一届乌镇戏剧节开幕时，徐峥也在当地朋友的介绍下，来到这家烧卖店吃烧卖。不过徐峥低调的很，坐在一个角落细细品尝。
还有一家烧卖店味道也是不错，开在友谊小学南面，叫福大烧卖店，老板不是嘉兴人，不过做烧卖的手艺不错，不比斜西街烧卖差。由于离家近，我经常去吃。有时还买生的打包回家，不过家里蒸出来的烧卖没有店里的好吃。
朋友们，你们还有其他烧卖店介绍么？四时春和老嘉兴烧卖店我都去吃过，但我的感觉是味道比不过上面两家。
