素鸡炒木耳白菜片。
晚上好，今天吃素鸡炒木耳白菜片。
·首先锅中放一些油，提前的准备工作。就像素鸡可以用温水泡个5到10分钟。
·木耳也是需要提前进行泡制的，我大概是早上上班之前把它准备好，晚上回来进行烹饪就可以了。如果不着急吃建议可以泡个一两个小时，或者像我这样做也是可以的。
·当油烧开之后放一些胡椒粉和辣椒进行爆香，也可以放些葱花。
·爆香之后加入白菜片进行煸炒。我觉得白菜片炒的边微微翘起，这样会更好吃一些。
·炒至变软之后加一些蚝油进行调味。
·加入泡好的素鸡木耳进行翻炒。我这块的木耳选择的是火锅大木耳，口感比较脆。如果是东北的秋木耳，我觉得口感会比较肉，会更好吃一些。
·如果炒的过程中觉得比较干就可以放一点点水，我家里的酱油用完了就没有办法进行调味了。放了一点点蚝油，加了一点点米醋，又加了一些鸡精粉来进行调味，大家也可以根据自己的口味进行烹饪。
我觉得像这种菜它的蛋白质是包含的像素鸡，它里头就是植物性蛋白，蔬菜也比较充足，白菜、木耳都是很好的减肥的蔬菜推荐。这道菜也特别的简单、放心，减脂期也可以放心去使用。
其实我在减脂过程中什么菜都会去吃，但是需要分别一下它是真正的蔬菜还是尾蔬菜。像一些尾蔬菜就是地瓜、土豆、山药一些粉条类的，这些可能就要代替主食来吃，能帮我们更好的控制体重。nice！
