我国是茶的故乡，中国人饮茶历史悠久。茶叶从最初的药用、祭祀、食用，逐渐发展成为了寻常百姓家的“开门七件事之一”，茶文化也深深地印刻在了中国文化的基因之中。而且，我国也是世界上最早酿酒的国家之一，是酒的发明地之一，酒文化几乎与数千年的中华文明史同步发展。
酽酽清茶，清雅；浓浓烈酒，刚烈。茶的含蓄内敛和酒的热烈，代表着品味生命，体验世界的两种不同的方式。自古以来，茶与酒都是人们生活艺术和社交场合中必不可少的两种传统文化，它们经历着岁月的洗礼且历久弥香。当茶与酒相遇，这两种不同的符号会碰撞出什么样的火花呢？让我们沿着历史的足迹，溯流而上，一探究竟。
唐朝：茶酒之争
唐朝时我国的社会经济、文化都有了极大的发展。茶与酒都已经进入人们的日常生活中。敦煌写本《茶酒论》以拟人的手法写出了“茶、酒、水”的争辩，最终采用寓言的形式，辩证地道出了“茶”与“酒”自身的特点。
在“茶”与“酒”的争论中我们看到了不同的文化内涵与价值追求——茶清净而酒热烈，但二者都离不开水。离开水的滋养，茶无馨香，酒无芬芳。茶和酒，因水结缘，因水共通。
宋代：茶与酒“融合”
宋代活字印刷技术的推广和普及，极大程度上推动了文化的传播与发展，再加上崇文抑武的国策，使得越来越多的文人有机会实现自己的人生理想。在文人的推动下，“茶”与“酒”进一步融合。
著名词人陆游自比“茶圣”陆羽，在其诗《戏书燕儿》中写道：“水品茶经常在手，前生疑是竟陵翁”。宋代诗人苏东坡，茶壶酒壶不离身，作品的风格大气磅礴、豪放奔腾与空灵隽永、朴质清淡并存。
元代：茶酒高度和谐
元代，汉族文人处在少数民族政权统治的特殊历史时期，文人墨客经历了郁郁不平、愤懑、挫折与失意，使得更多的人通过“茶”或“酒”来得到心灵的慰藉与超脱，使得茶与酒达到了高度的和谐的境界。
“道人为活计，七件儿为伴侣，茶药琴棋酒画书。世事虚，似草梢擎露珠。还山去，更烧残药炉。一首小令采用了当时民间的俗语“开门七件事，柴油盐酱醋茶” ，鲜明地反映了茶和酒在元人眼中重要的地位，以及文人对茶酒的推崇。[2]
……
见证了酒与茶双双交织缠绕的历史，让我们把目光聚焦当下。在互惠共赢多元发展模式的影响下，茶酒融合发展的呼声越来越高。不少业内人士从文化、消费、渠道等多维度寻找二者融合的基础。
当代：茗茶与佳酿相融合
以茅台、五粮液、剑南春、汾酒等名酒销售为主的河南省副食品有限公司，2013年启动了豫副酒源名酒连锁，2014年又启动豫副茶缘项目，走上了茶酒融合销售模式。凡是豫副酒源连锁门店，都尽可能地设置茶叶专柜，引入了信阳毛尖、普洱茶、铁观音、红茶、白茶等多种茶叶产品，将茶酒搭配销售。
2018年10月1日，四川省茶业集团首家茶酒跨界融合专卖店——“茶酒汇”在宜宾金秋湖川茶集团科技园开门迎客。川茶集团“茶酒汇”是中国高速公路服务区第一家“名茶+名酒”专卖店，具有代表性的川酒品牌“五粮液”与川茶省级区域大品牌“天府龙芽” 实现了联姻融合，开启茶酒融合新时代，被称作创新茶酒营销模式的一次全新探索。
深圳茶禅酒诗酒业公司联合中国香港中华茶酒集团与四川大学保健食品研究室发布了禅诗茶酒新产品。禅诗茶酒选自云南高山普洱，采用四川原浆纯粮食老酒为基酒，用独特专利工艺充分保留了茶叶中的功能活性成分，以出口香港的生产标准酿制，是具有茶香特色，含有丰富茶多酚的发酵酒。[2]
茶酒融合的难点，是在消费场景上树立关联性，为消费者提供清晰的场景化解决方案，持续输出消费动机暗示，从心智层面建立跨界品类或品牌的相关性。既要尊重消费者的生活消费模式，又要尊重茶和酒本身的独特属性，唯有此才能实现茶和酒的相互赋能。
千年文化交融，茶与酒的确在某种程度上熏陶了中华民族，形成迥异而深厚的文化内涵，并或多或少地改变了我们的遗传基因。静如茶般淡雅，动如酒般热烈，茶酒人生，你愿意选择哪种?亦或，选择茶与酒的交融地带？
参考资料：
[1]徐霄.中国古典文学视域下的唐宋元茶酒之争研究[J].福建茶叶,2018,40(12):405-406.
[2]食晓.茶酒当融合.新食品[J],2018(21):108-113.
