吃货是一个充满幸福感的光荣称号，全国各地都有属于它自己的独特味道，每个地方都有吃货不得不吃的美食代表！在我们修文，我敢说，吃这个东西一定是走在全国前列。。。下面我们来说说修文最出名的十一大美食小吃~~~
修文猕猴桃
贵州被业界专家称之为“世界上最适合猕猴桃种植的地区之一”,而修文县更是盛产高质量。猕猴桃修文县从1998、1999年开始大面积推广猕猴桃种植,“修文猕猴桃”单果重70-100克，果体为长圆柱形，果皮棕褐色，密披细毛，果肉呈翠绿色，富含丰富的维生素，每100克鲜果含VC126.5mg。政府制定了系列优惠政策,并对关键技术进行研究，现在修文猕猴桃是要走向世界的节奏~~~
夺夺粉
夺夺粉是一种特色鲜明的小吃，用沙锅盛放，一锅经过特别调制的味道浓厚的底汤，在小火上慢慢煮食多种配菜，例如蔬菜类，瘦肉类，熟食类，但凡你喜欢吃的可口食物，都能煮在里面细细品尝享用，独特的麻辣味或特有的酸辣味之中更是香气四溢，品不释口，回味无穷！
修文金秋梨
修文金秋梨是贵州省贵阳市修文县的特产。修文县金秋梨，果大，外观金黄、晶莹透亮，肉质白、脆、嫩、细、汁多味甜，耐贮藏，有“南方梨王”美称。成熟期在每年的8月下旬至9月上旬之间，胜过省内外的原产地，梨花湖金秋梨其优良品质，倍受消费者亲睐，被贵阳市民称为“贵阳贡梨”。
修文马铃薯
近年来，修文县充分利用地方土层疏松、无污染、气候适宜马铃薯生长等自然条件，大力发展马铃薯种植， 加大基地建设投入，建立健全马铃薯晚疫病防控预测、预警、科学防控重大病虫害体系，实现了马铃薯规模、效益“两”增长，成功建立了特色、专用马铃薯园区5万余亩，带动农户亩增收500—800元。
糖麻圆
原料：吊浆糯米面500克，芝麻50克。
调料：白糖25克，菜油、碱等适量。
制作方法：炸。糯米淘洗干净浸泡后，加水磨成米浆装入布口袋吊起，待水分滤干后放置4-5小时，让吊浆面自然发酵至略有酸味后，加碱、糖揉匀搓成长条，下每个约重25克的剂子20个，搓成圆球形后，粘上芝麻入温油锅中炸，边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来，壳呈金黄色即可。
风味特色：壳薄内空，形似圆形，色泽金黄，糯绵香甜。
技术要领：必须用温油炸，碱不能多，面要发酵好才会空心，芝麻要沾均匀。
鸳鸯酥
鸳鸯酥是一道十分美味的料理，其主材料为面粉、洗沙馅、猪油。形似鸳鸯，皮酥脆，层次分明，馅甜香，双色双味。
扎佐蹄髈火锅
要吃不腻爽口的猪蹄膀，那就一定要去扎佐试试有名的酸菜蹄膀火锅了。选用上好的猪蹄，先用滚油炸，再蒸几个小时，再将整只蹄膀片开，用原汤煮，汤中加上店家自制的爽脆酸菜，味道不用说了。女生也不会觉得腻，男生更加不用提了。春节的时候经常会有食客不仅堂吃，而且要打包几个带回家过节备用，只是味道自然不及在店中食用纯正。
扎佐萝卜干
扎佐萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。一般可以直接就吃了，很脆，又解渴又舒服，吃到肚里面助消化，最好。
拌折耳根
拌折耳根是贵州的小吃，其实贵州各地的都差不多，但是家乡的永远都是最好吃的。味酸辛，性微寒，有清热解毒，利尿，拔毒，消肿，止咳，驱风，顺气，健胃之功效。瞧，这么多功效，难怪它被人宠爱而百年不衰，有客无客，在调得红艳艳，麻辣酸的沾水里一浸，嚼在嘴里脆生生的响，吞下肚又心欠欠的爽。
泡椒板筋
泡椒板筋是贵阳十大名菜之一，在修文也是非常的出名，泡椒板筋是用选用特色调味品泡椒来烹调猪板筋，猪板筋即里脊上的一层筋状物，以前都以为是一层肥肉，殊不知单独用它当作烹饪原料却得到了意想不到的效果，口感脆糯皆有，泡椒板筋成菜椒脆肉嫩，辣甜鲜香。板筋脆糯皆有，辣甜鲜香，味浓爽口，特别开胃下饭。
肠旺面
肠旺面以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满嘴生香。面条脆细爽口、食不粘牙；肉哨香脆、肠旺鲜嫩；辣而不猛、油而不腻；汤鲜味美、回味悠长。
修文不止这些比较有名的小吃，在街上，各种小巷，好吃的东西实在太多太多。。。。
