啦啦啦啦，小编翻看日历，
猛然发现 离新年已经不远啦
天啦，去年信誓旦旦写的目标，眼看就要到截止时间啦，
紧张。
惶恐。
又到了亲朋好友聚集的时候啦
之后的日子里，小编将尽量的和大家分享年夜饭你用的上的菜
想要在七大姑、八大姨面前露一手吗？
快快关注起来吧。
今天我们做一道妈妈吃了欢喜、爸爸吃了开心、爷爷奶奶吃了都要点赞的大菜
琥珀核桃
（隔壁小孩都馋哭啦）
所需食材
核桃肉（净）300克
绵白糖125克
核桃仁300克
生菜油200克
白糖适量
蜂蜜适量
制作方法
做法一
1.把糖放入水中煮,直到把糖煮溶.待糖水有点粘稠的感觉就关火.
2.把蜂蜜放入1中,搅拌均匀,便成了糖浆水
3.核桃洗干净,风干
4.把核桃放入2中,放入烤箱160~170度,10分钟左右PS:不要高火烤,会焦的,烤的时候还要时不时地照看一下,最好在烤盘放一张锡纸,这样的话清洁起来会比较方便.
做法二
核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。
做法三
将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。 核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素 、核黄素等多种维生素。
对我们的身体可是相当有益啦
（本文中琥珀核桃的做法来源于网络词条，感谢词条作者的创作，也希望我能有机会将很多的好菜分享给大家）
